Zusatzstoffe und kennzeichnungspflichtige Allergene
| Nummer | Beschreibung |
|---|
| 1 | Glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| 2 | Krebstiere und Krebstiererzeugnisse |
| 3 | Eier und Eiererzeugnisse |
| 4 | Fisch und Fischerzeugnisse |
| 5 | Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse |
| 6 | Soja und Sojaerzeugnisse |
| 7 | Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) |
| 8 | Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| 9 | Sellerie und Sellerieerzeugnisse |
| 10 | Senf und Senferzeugnisse |
| 11 | Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse |
| 12 | Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l |
| 13 | Lupine |
| 14 | Weichtiere (Mollusken) sowie Erzeugnisse daraus |
